Котел для варки овощей в вакуумной упаковке в Йошкар-Оле и по СНГ

Описание

Представляет собой герметичную емкость с системой запирания крышки винтами, исключающей самопроизвольное открытие крышки в процессе варки продукта. Подгорев воды в котле осуществляется посредством ТЭНов.

Принцип работы

Для загрузки овощей в вакуумной упаковке из котла извлекается корзина, в которую помещается продукт. Корзина устанавливается внутрь котла, запирается крышка и запускается процесс варки. По умолчанию процесс варки автоматический, то есть оператор устанавливает необходимые параметры на щите управления, включает кнопку пуск, а по прошествии установленного времени процесс варки завершается, о чем подается звуковой и/или световой сигнал. После окончания варки из котла извлекается корзина, а из корзины извлекается товар и направляется на следующую технологическую операцию.

Габаритные размеры:

Длина: 1000 мм;
Ширина: 1000 мм;
Высота: 1600 мм.

В состав входит:

Автоклав;
Корзина из нержавеющей стали;
Предохранительная и измерительная арматура;
ТЭНы электрические общим потреблением 36 кВт;
Блок управления, в состав которого входит:

Термоконтролер;
Реле времени;
Система защиты.

Технические характеристики:

Потребляемая мощность: до 36 кВт;
Производительность: рассчитывается под конкретный продукт.

Оборудование изготавливается из нержавеющей стали марки AISI 304 или углеродистой стали (Сталь 3) с окраской (по желанию Заказчика).

*По техническому заданию Заказчика производительность и габаритные размеры данного оборудования могут быть изменены.